Ingredientes:
✔ Filé Mignon
✔ Sal
✔ Pimenta
✔ Sálvia
✔ Presunto Cru tipo Tessinês Berna
✔ Azeite
✔ Manteiga
✔ Vinho Branco
✔ Salsinha
Modo de Preparo:
👉 Separe os medalhões de Filé Mignon;
👉 Com a ajuda de uma frigideira, achate a carne;
👉 Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as folhas de sálvia;
👉 Adicione o Presunto Cru tipo Tessinês Berna;
👉 Enrole a carne em formato de ‘trouxinha’ e prenda com um palito de dente;
👉Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, as ‘trouxinhas’ de Mignon e manteiga a gosto para fritar;
👉 Para fazer o molho, deglaceie a frigideira com vinho branco, adicione salsinha e mostarda Berna e sirva.
