Ingredientes: Joelho suíno, salmoura: água e mix de especiarias (sal, cenoura, salsa, alho, orégano, cebola, aipo, louro e cravo), sal, açúcar, estabilizante (polifosfato de sódio), conservante (nitrito e nitrato de sódio), antioxidante (ácido ascórbico) e corante caramelo.
Alérgicos: Pode conter leite, trigo e ovos. Contém glúten.
Embalagem: ± 1,3 kg
Validade: 60d
Temperatura: Resfriado
O Eisbein Traseiro Berna é produzido com cortes selecionados de joelho suíno defumado, proporcionando sabor marcante, textura macia e características tradicionais muito valorizadas na culinária europeia.
Conhecido por sua presença em pratos típicos alemães, o eisbein suíno possui preparo especial e excelente rendimento gastronômico, tornando-se uma opção diferenciada para diversas receitas.
O Eisbein Traseiro Berna passa por processos controlados de preparo e defumação que garantem qualidade, padronização e excelente experiência gastronômica.
O Eisbein é um corte suíno tradicional conhecido como joelho suíno. O corte traseiro apresenta características específicas que proporcionam maior presença de carne e excelente rendimento em preparos especiais.
Na culinária alemã, o eisbein alemão tornou-se um prato tradicional amplamente consumido em festivais gastronômicos e restaurantes típicos.
O Eisbein Traseiro pode ser utilizado em diferentes preparos:
Seu sabor harmoniza facilmente com acompanhamentos clássicos como chucrute, batatas e legumes.
O joelho suíno defumado é utilizado por restaurantes, empórios, cozinhas profissionais e consumidores que procuram produtos diferenciados para receitas especiais.
Seu sabor intenso permite criar pratos sofisticados e experiências gastronômicas tradicionais.
A Berna desenvolve produtos especiais combinando ingredientes selecionados, tradição e processos rigorosos de preparo.
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O Eisbein Traseiro Berna oferece sabor, tradição e excelente experiência gastronômica para diversos tipos de preparo.