Ingredientes: Joelho suíno traseiro, salmoura: água, mix de especiarias (sal, cenoura, salsa, alho, orégano, cebola, aipo, louro e cravo), sal, açúcar, polifosfato de sódio (estabilizante), nitrito e nitrato de sódio (conservante) e ácido ascórbico (antioxidante).
Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.
Embalagem: 1,3kg
Validade: 30d
Temperatura: Resfriado
O eisbein traseiro da Berna é preparado com joelho suíno selecionado e temperos especiais, oferecendo sabor marcante, textura macia e uma experiência inspirada na tradicional culinária alemã.
Muito apreciado em restaurantes, festas típicas e refeições especiais, o eisbein traseiro combina suculência, aroma intenso e excelente rendimento gastronômico.
O eisbein traseiro é um corte suíno tradicional da culinária alemã preparado a partir do joelho traseiro do porco. Conhecido pelo sabor intenso e textura extremamente macia após o preparo, é um dos pratos mais tradicionais da gastronomia germânica.
Seu preparo valoriza temperos naturais e cozimento lento, garantindo um prato robusto, saboroso e ideal para ocasiões especiais.
O eisbein traseiro pode ser preparado de diferentes formas, preservando textura e sabor característicos.
Seu preparo pode incluir finalização crocante, trazendo ainda mais sabor e apresentação diferenciada.
O eisbein traseiro harmoniza perfeitamente com acompanhamentos clássicos da culinária alemã e europeia.
O eisbein traseiro Berna é produzido com ingredientes selecionados e controle rigoroso de qualidade, garantindo padrão elevado de sabor e textura.
Sua versatilidade permite utilização tanto em restaurantes quanto em refeições familiares e eventos típicos.
Diferente de cortes tradicionais, o eisbein traseiro possui maior concentração de sabor e textura mais gelatinosa, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Seu perfil culinário o torna ideal para pratos típicos alemães e receitas sofisticadas.
Saiba mais sobre a culinária alemã e o eisbein em:
História do Eisbein